Production de l’échalote
Le Vili ne vous propose que des échalotes traditionnelles longues ou demi- longue
Je suis un bulbe planté à la main en Février et Mars
Après une longue hibernation, je m’éveille pour donner naissance à plusieurs petits bulbes
Je suis enfin prête à être arrachée!
Arrivant à maturité début Juillet, je suis arrachée à la main
Avant le ramassage, je me dore la pilule au soleil!
Je suis ensuite ramassée afin d’être conditionnée
Puis je suis conditionnée en paloxs ventilés afin d’assurer ma longévité
Après avoir été calibrée, je suis enfin prête à être dégustée !
Production de l’oignon
Je suis un bulbe, une graine ou une motte, planté au tout début du Printemps.
Je peux être planté sur la terre ou sur une bâche plastique.
Ces différences joueront sur la précocité, la conservation et le rendement de la récolte
Après une longue hibernation, chaque graine ou bulbe a grossi
Arrivé à maturité, Je suis arraché et je peux enfin me sécher la tête au soleil !
Je suis prêt à être récolté en Août. Je suis arrivé à maturité !
Puis je suis conservé dans les meilleures conditions possibles afin d’assurer ma longévité, soit en palox, au frigo ou en vrac, ventilé
Ca y est ! On peut me consommer sans modération !
Production de l’ail
